نظمت شركة Nobel Expo التركية بالتعاون مع غرفة الصناعة في غازي عنتاب وشركة Globelina Expoمعرض الشرق الأوسط للغذاءMIDDLE EAST FOOD FAIR، وقد افتتح المعرض في مركز معارض الشرق الأوسط في غازي عنتاب بحضور رئيس مجلس شركة نوبل إكسبو أورهان شيليك، وشخصيات اقتصادية واجتماعية، كما حضر دبلوماسيون من عدة سفارات، منها: سفارة دومينيك، سيلڤادور، أندونيسيا، باناما، وسوريا. وحشد واسع من رجال الأعمال العرب، هذا وكان الإفتتاح في السابع من أيار/مايو واستمر لغاية 9 منه.
المعرض الأول في غازي عنتاب
وحاورت مراسلة موقع "زوايا ميديا" الإعلامية ماري - راغدة الحلبي مديرة التسويق في شركة نوبل إكسبو سيدا شيشمان أوغلو حول أهمية المعرض، فقالت: "يتميز هذا المعرض بأنه يقام في غازي عنتاب للمرة الأولى، ويشارك فيه 175 شركة، معظمها شركات تركية، ويوجد بعض الشركات من روسيا والعراق وسوريا، وهنالك 220 علامة تجارية، وقد زارنا أكثر من ثلاثة ٱلاف زائر من 36 دولة عربية وأوروبية، وسنعمل جاهدين على أن يصبح هذا المعرض تقليدا سنويا."
عاصمة الغذاء التركية
مدير وحدة تطوير الصناعة المنظمة في غرفة الصناعة في غازي عنتاب المهندس سردار إنجي، تحدث قائلا: "لاشك بأن تنظيم معرض الشرق الأوسط الدولي للغذاء في غازي عنتاب له أهمية كبيرة للمدينة، سيما وأن غازي عنتاب هي عاصمة الغذاء في تركيا، وقد صنّفتها منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (اليونسكو) ضمن (شبكة المدن الإبداعية) في مجال فن الطهو منذ عام 2015، لتكون بذلك أول مدينة تركية تحصل على هذا التصنيف في هذا المجال، يأتي هذا الاعتراف تقديرًا لتراث غازي عنتاب الغني في فنون الطهي، الذي يُعتبر جزءًا أساسيًا من هويتها الثقافية والاقتصادية، حيث يشكل قطاع الطهو قوة دافعة رئيسية لاقتصادها المحلي."
تميز الفستق والبقلاوة
مدير شركة هاميدو لصناعة البقلاوة بهزات بازبورت قال: "غازي عنتاب مشهورة بإنتاج الفستق العالي الجودة وهذا ما يجعل البقلاوة عندنا ذات نكهة مميزة ورائعة. وإننا في شركتنا نصدر كميات ضخمة من البقلاوة إلى أميركا، حيث أن زبائننا هناك هم من العرب. وقريبا سنفتتح فرعا جديدا لنا في المدينة المنورة .
مواكبة التطور
وأوضح مدير المبيعات الإقليمي في شركة تانيش لصناعة ٱلات المطاحن خالد شاشيط "أحدث التطورات التي طرأت على ٱلات المطاحن وكيف أن تركيا تواكب هذا التطور"، مشيرا إلى أن "هذه التقنية الحديثة تتم بطريقة أسهل وأسرع وأنظف وأكثر صحية كما تلبي الإحتياج العالمي لمنتج الطحين الذي هو غذاء يومي وأساسي في كافة الدول"، وأضاف قائلا: "من هنا أوصي بأن يكون هذا المعرض سنويا لأنه مهم جدا، لا سيما وأن غازي عنتاب مدينة مشهورة بشكل عام بالصناعات الغذائية، إذ كانت منذ عهد الدولة العثمانية عاصمة الصناعة، ولا تزال حاليا وخصوصا في مجال تصنيع الٱلات اولا ثم في مجال الغذاء، حيث تضم عددا كبيرا من الشركات والمصانع وهي مدخل تركيا إلى الشرق الأوسط.
